Состав: свежее молоко — 9 л, очищенная двойная домашняя водка — 37 л, мягкая родниковая вода — За, ржаной хлеб — 3,3 кг, белое виноградное вино — 3 л, изюм — 1,2 кг, сахар — 400 г.

Способ приготовления домашней водки. 6 литров молока смешать с водкой. Подвергнуть перегонке, после чего влить родниковую воду, 3 литра молока, добавить хлеб и еще раз подвергнуть перегонке, после чего влить вино, добавить изюм и сахар. Сосуд плотно закупорить и поставить на отстой в прохладное место.