| Главная » Статьи » Русские рецепты домашней водки |
Водка из тмина (рецепт №2)
Состав: тмин — 400 г, фенхель — 50 г, анис — 50 г, фиалковый корень — 35 г, сухая лимонная корка — 50 г, корка померанца — 50 г, очищенная двойная домашняя водка —2 л, холодная вода —1,5 л. Сироп: сахар — 700 г, вода — 0,5 л. Способ приготовления домашней водки. Тмин смешать с фенхелем, анисом, фиалковым корнем, лимонной и померанцевой коркой. Смесь тщательно измельчить и растолочь, затем залить водкой и поставить на 10 часов в теплое место. Далее влить холодную воду и перегонять до тех пор. пока не пойдет белесый спирт. Сварить сироп, дать остыть и понемногу вливать в перегнанный продукт, по-стоянно пробуя на вкус. После смешивания водки и сиропа продукт приобретет мутный оттенок, ко-торый позже отстоится и осядет, а если водку профильтровать через бумагу, то она станет совершенно прозрачной.
| |
| Просмотров: 385 | | |
| Всего комментариев: 0 | |