| Главная » Статьи » Простецкие рецепты холостяка. |
Спагетти карбонара
Что нужно: - спагетти – хватит пачки 500 г; - сливки максимум 20% жирности – 300 мл; - бекон – 300 грамм (можно заменить корейкой или грудинкой); - твердый сыр – 100 грамм; - яйца – 2 штуки и еще 2 желтка дополнительно; - соль. Как готовить. Для начала режем бекон мелкими и тонкими ломтиками. Обжариваем их на сковородке с чуточкой оливкового масла. Только не прозевай, ведь наша цель — немного вытопить жир. Готово? Теперь раскладываем на блюде бекон вперемешку с жиром. Пока еще не испарилось желание готовить, быстренько варим спагетти и готовим соус. Для приготовления соуса сыр надо натереть на мелкой терке и старательно перемешать со сливками, яйцами и желтками до однородной светлой массы. Полученным соусом надо залить бекон. Финальный аккорд: откинуть спагетти на дуршлаг, чтобы не осталось лишней воды, и уже готовые макароны кладем сверху на мясо под соусом, чтобы блюдо приобрело завершенный вкус. Оставляем наш шедевр на 10 минут для загустения соуса. Перед тем, как приступать к дегустации, перемешай все слои блюда. Теперь можно с уверенностью воскликнуть "Belissimo!” Источник: http://sbadyna.ucoz.com/publ/ | |
| Просмотров: 505 | | |
| Всего комментариев: 0 | |